걷는 릭샤꾼

§ 진주성 촉석루 한가로운 분위기의 도시. 도시 규모에 비해 큰 강이 중앙을 가로지르니, 더욱 여백의 미가 있다. CNN에서 소개한 한국에서 가봐야 할 50선에 소개되기도 했다. 30분 정도 떨어진 진양호도 석양이 예뻐서 가볼만 하다. 남해, 통영, 거제 쪽으로 여행한다면, 반나절 정도 둘러보기 매우 좋음. § 하연옥 진주 냉면 평양냉면, 함흥냉면 맛있다지만, 나는 진주냉면을 최고로 치겠다. 지금은 메밀로 제면하는데가 많아져서 평양냉면의 특색도 거의 없어지고, 함흥냉면도 순 고구마녹말을 쓰는데가 없어서 마찬가지. 진주냉면은 육수 맛이 확 다른걸 느낄 수 있는데, 고기육수에 멸치, 바지락, 홍합, 명태, 문어 같은 건어물로 낸 육수를 첨가한다. 그래서 입맛에 맞지 않은 사람은 좀 싱겁거나 냉랭한 맛이라고 ..